Thịt Gà tơi và bông đúng như cái tên mà mọi người đặt cho. Món này làm khá tiện giúp cho các bé có bữa ngon và nhanh. Bạn có thể ăn thịt gà chà bông với bánh mì, cơm hay xôi đều ngon.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram thịt ức gà
• 50ml nước mắm
• 70 gram đường
• 2 muỗng cà-phê tiêu trắng
• 2 muỗng cà-phê bột tỏi
• 1 muỗng cà-phê hạt nêm
• 2 củ hành tím băm nhuyễn
• 50ml nước lạnh

Dụng cụ

• Bao ni-lông, rổ tre

Hướng dẫn cách làm:

Chà bông gà

• Thịt gà cắt miếng rửa qua nước lạnh có pha muối sau đó rửa lại nước lạnh thật sạch.
• Hành, nước mắm, đường, tỏi, tiêu, hạt nêm hòa tan trong một cái tô, sau đó cho thịt gà vào ướp qua đêm.
• Cho gà cùng với nước lạnh vào nồi, bắc lên bếp khìa cho thịt gà chín (khoảng 20-25 phút)
• Chờ gà hơi nguội, cho vào bao ni-lông giã cho tơi.
• Nhà bạn nào có rổ tre thì chà thịt gà lên rổ tre thịt cũng sẽ tơi ra quá ngon.
• Cho thịt gà vào chảo bắt lên bếp xào khô với lửa vừa. Vừa xào vừa lấy vá chà xát thịt cho thịt tơi và mềm hơn. Khi thịt gà khô thì tắt lửa.

Chờ thịt gà nguội, cho vào keo, đậy nắp để nơi thoáng mát hay cất chà bông gà trong ngăn mát tủ lạnh, ăn dần.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)